阳台种菜种什么好?九大类适宜阳台种植的蔬莱

阳台种菜种什么好?九大类适宜阳台种植的蔬莱

2019-11-03 21:36:19
适宜阳台栽培的蔬菜,按照不同的食用部位、特性,可分为茎叶类、芽苗菜、香辛蔬菜、香草类、瓜类、果菜类、豆类、花菜类和菌菇类等。阳台种菜有这九大类就够了。

阳台种菜种什么好?九大类适宜阳台种植的蔬莱

(1)茎叶类
茎叶类蔬菜的种类和品种十分丰富。很多绿叶蔬菜,如小白菜、杭白菜、菠菜、生菜、苋菜、芹菜、油麦菜、茼、荠菜、番杏、珍珠菜、蕹菜、紫背天葵、人参菜、落葵、鱼腥草等,绝大多数植株矮小、生育期短、采收期不严格,是阳台蔬菜的首选品种。有些叶菜需要充足的阳光和较高的温度,如番杏、米苋等,适宜于朝南的阳台种植。多数叶菜对光照有一定要求,但不严格,比较耐受低温,如小白菜、生菜、油麦菜等,适宜东西朝向半曰照的阳台种植。蕹菜、落葵等对光照要求不高,可以利用朝北的阳台种养。
(2)芽苗菜
芽苗菜是利用植物种子或其他營养储藏器官,在黑暗、弱光条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎、幼梢。芽苗菜按照形状不同可分为3类:一是芽菜类,利用种子遮光后培育的幼嫩黄化的芽体,如黄豆芽、绿豆芽等;二是菜芽类,利用疏菜的宿根、肉质直根、根茎或枝条中的养分,培育出的幼芽、芽球、嫩枝幼梢等,如香椿芽;三是苗菜类,指各种蔬菜的秧苗,如豌豆茁、鸡毛菜、迷你生菜等。芽茁菜生产可立体化栽培,占地面积小,周期短,产品洁净、营养价值高,温度适宣的条件下,适于光照不足或有遮光措施的阳台种养。
(3)香辛蔬菜
香辛蔬菜是人们日常生活中经常食用的提味蔬菜,以枝叶、嫩茎、鳞茎或假茎为食用器官,包括香葱、大蒜、生姜、薄荷、紫苏、芫荽等。它们具有较强的耐热、耐旱、抗寒能力,有的具有很强的分蘗能力与枝叶再生能力,是理想的家庭阳台蔬菜。种养香辛蔬菜不仅能美化家居环境,还能为烹饪菜肴时的调味带来极大的方便。
(4)香草类
香草类疏菜,也称为芳香疏菜,用于日常烹饪中调味,它们有香味,也有一定的保健功效,大多以新鲜的枝叶为食用器官,包括迷迭香、球茎茴香、琉苣、百里香、薰衣草、香蜂花、鼠尾草等。多数芳香蔬菜有花,可供观赏,欧美国家人群食用较多,商业上常用于提炼精油。阳台栽植香草蔬菜不仅可供观赏,而目能使居窒空气清新,并方便烹饪菜肴时调味。
(5)瓜类
瓜类蔬菜可分为两大类:一类以嫩瓜为食用器官,包括黄瓜、丝瓜、苦瓜等;另一类食用成熟瓜,以西瓜、甜瓜等最为普遍。其中,南瓜佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等果实形状各异、色彩丰富,具有极好的观赏和食用价值。黄瓜、苦瓜等属于喜光类蔬菜,可选择朝南阳台种养,丝瓜种养宜选东西朝向的阳台。瓜类大多为蔓生草本植物,在阳台、露台采用攀援栽培,可节约空间。
(6)果菜类
果菜类蔬菜,包括茄果类或浆果类,以果实为食用器官,主要有辣椒、番茄、茄子、黄秋葵、人参果、枸杞、草萄等。许多品种的果实色彩艳丽、形态独特、酸甜可口、营养丰富,可食用又可观赏,大多可连续开花连续结果,收获期长,适宜于露台或阳台种植。可选择朝南光照充足的阳台种植。
(7)豆类
豆类蔬菜,指以鲜嫩的豆英或种子为食用器官的豆科植物,包括四季豆、扁豆、豌豆、豇豆、四棱豆等,多种豆类疏菜具有美丽多姿的蝶形花冠,有的种类矮生,有的藤缠棚架,开花结荚时间长,可连续收获。蔓性豆类蔬菜可挡夏季日晒、遮荫降湿,需要充足的光照,大多可在朝南阳台种植。
(8)花菜类
花菜类包括以花、肥大的花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类。部分花菜类蔬菜开花后以花朵、花球、花枝为食用器官,包活黄花菜、白花菜、西兰花等;有些花菜类品种花期赏心悦目,以地下茎为食用器官,如莲藕、百台。它们既有观赏价值,又可食用,可在阳台种植。黄花菜属喜光蔬菜,宜种植在朝南的阳台上;西兰花等可种植在其他阳台上。
9)菌菇类
菌菇类,又称为食用菌,指可供食用的大型真菌的子实体,包括灵芝、木耳、金针菇、香菇、凤尾菇等。食用菌的部分种类在完成菌种培养、菌丝体发育后,可以进入阳台或台栽培。它们具备特殊的造型功能,人们既可观赏变化多姿的菌菇生长过程,又可连续收获新鲜的菇类食用。阳台养护食用菌需要菌种生产、菌丝培养等配套社会化服务与特殊的种养设备,有关简便的栽培技术,还有待于进一步研发与完善。总之,阳台蔬菜品种丰富,宜选择管理简便、不易发生病虫害、对人体无害且具有一定观赏性的蔬菜种类。初学者可选生长周期短的速生蔬菜,如小白菜、油麦菜、芽苗菜等。番茄、辣椒、黄瓜等蔬菜收获期长,种植技术要求也相对较高。香葱、芫荽等蔬菜可以在窗台、墙边随意摆放,既节省空间,又方便采摘。苦瓜、生菜、杭白菜等品种易于种植,香慈、大赫、食用芦芸等蔬菜不易生虫。建议种植者先选择简易速生蔬菜种植,累积了一定的种植经验后,再种植较为复尕的蔬菜种类。同时,注薏蔬菜种类的组合搭配,美化居室、丰富餐桌。
 

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